Découverte de la plateforme de technologie agroalimentaire du Cirad-Montpellier

Nous vous invitons le mardi 25 juin 2024 au Cirad à Montpellier à nous rejoindre à la Plateforme de Technologie Agroalimentaire pour une journée riche en découvertes !

Au programme, une présentation de l'unité de recherche QualiSud et Agro Vallée Incubation, ainsi que la plateforme de Technologie Agroalimentaire.
La démonstration des équipements de pointe avec 4 ateliers interactifs :

• Production de flocons sur séchoir cylindre, application sur la patate douce : améliorez la transformation de vos produits agricoles à forte teneur en eau ;
• Traitement hydrothermique des légumineuses : découvrez les méthodes de transformation thermique pour des légumineuses plus nutritives et savoureuses ;
• Séparation membranaire : plongez dans les techniques de séparation innovantes pour des produits plus purs et plus durables ;
• Analyse sensorielle sur pois chiche et patate douce : explorez les nuances de goût et d'odeur pour une qualité alimentaire optimale.

 Les ateliers seront suivis d’une collation, puis à 14h, l’opportunité unique de rencontrer des experts, d'échanger des idées et de découvrir les technologies qui façonnent l'avenir de notre alimentation, pour des produits alimentaires toujours plus sains et des procédés optimisés.

Inscrivez-vous dès maintenant pour réserver votre place. N’hésitez pas à partager l’invitation à votre réseau !

Contact :  annabelle.prim@cirad.fr si vous avez des questions.

Résumé de la journée :

La date : le mardi 25 juin 2024 de 9h00 à 17h00
Le lieu : Plateforme de technologie agroalimentaire de Montpellier (Bât 15, 73 Rue Jean François Breton, 34090 Montpellier)
Lien d’inscription
Post LinkedIn associé : https://www.linkedin.com/feed/update/urn:li:activity:7183751039508963328/

Le programme :

• 9h00 – 9h30 : Accueil café
• 9h30 – 9h45 : Présentation de l'UMR QualiSud « Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité »
• 9h45 – 9h50 : Présentation générale de la plateforme de technologie agroalimentaire du Cirad
• 9h50 – 10h00 : Questions sur UMR QualiSud + Plateforme
• 10h00 – 10h15 : Présentation de AgroVallée Incubation
• 10h15 – 10h35 : Témoignages d’entreprises
• 10h35 – 12h30 : Rotation sur les ateliers de démonstration
  • Production de flocons sur séchoir cylindre, application sur la patate douce
  • Traitement hydrothermique des légumineuses
  • Filtration membranaire
  • Analyse sensorielle de pois chiche et patate douce
• 12h30 – 14h00 : Partage d’une collation
• 14h00 – 17h : Rendez-vous individuels avec des chercheurs pour des questions ou des souhaits de projets.

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